La cucina vietnamita | Tanti tipi di ciambella nell’autunno

Il caldo dell’estate sta per finire. Il clima sta diventando più piacevole. Vorreste assaggiare alcuni piatti adatti a questo tempo?! Nel pomeriggio un po’ freddo prova ad assaggiare alcune ciambelle nei negozi stradali, il quale sarebbe un’esperienza meravigliosa da non perdere nel viaggio in Vietnam. La gastronomia vietnamita possede tanti piatti vari e la ciambella non è eccezzionale. I vietnamiti creano tanti tipi di ciambella per scegliere. Guardiamo insieme subito!

BÁNH GỐI – LA CIAMBELLA ALLA FORMA DI CUSCINO

Perché nella gastronomia vietnamita, si chiamo la ciambella alla forma di cuscino?

Perché questo tipo di ciambella ha la forma come un cuscino di bimbo. Ha l’origine dal raviolo cinese fritto.

Di solito, costa solo circa 10.000VND per un pezzo.

Suggerimenti dei negozi famosi di Bánh gối ad Hanoi:

  • Bánh gối n.52 in via Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm
  • Bánh gối n.25 in via Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng
  • Bánh gối n.49 in via Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm

La ciambella dorata che impasta la carne calda e i fungi deliziosi con le erbe aromantiche, la salsa agrodolce crea un sapore attraente.

BÁNH RÁN MẶN – LA CIAMBELLA SALATA

Con il raviolo quasi come quello di Bánh gối, è solo un po’ diversa nella crosta. La crosta della ciambella salata è più sottile e friabile. Si taglia e poi si serve con la salsa agrodolce, la carota e la papaia.

Suggerimenti dei negozi delle ciambella salata ad Hanoi:

  • La ciambella in via Lac Long Quan
  • La ciambella in via Ly Quoc Su
  • La ciambella nel mercato di Dong Xuan

BÁNH RÁN NGỌT – LA CIAMBELLA DOLCE

Essendo diversa rispetto ai tipi di ciambella sopra, comprende il raviolo di fagiolino dolce e la crosta scoprta dallo zucchero fuso oppure dal miele. Che buonissimo!!!

Di solito, possiamo trovarla ovunque in Vietnam, sulle strade, in particolare nel quartiere vecchio.

Costa solo 2.000-3.000 per un pezzo.

BÁNH NGÔ, KHOAI, CHUỐI – LA CIAMBELLA CON IL MAIS, LA PATATA DOLCE E LA BANANA

È un tipo di ciambella nell’autunno e nell’inverno. Essendo un combinazione perfetta tra la farina e il mais, la patata dolce e la banana, è fritta fino al momento in cui la ciambella diventa giallo e croccante.

BÁNH TÔM HỒ TÂY – LA CIAMBELLA AL GAMBERO AL LAGO D’OVEST

Se viaggiate in Vietnam, non dimenticate di fare un giro nel lago d’ovest. È il lago più grande ad Hanoi con tanti piatti speciali come il gelato d’ovest e la ciambella al gambero.

BÁNH TIÊU è un tipo di dolce che ha l’origine dalla Cina. Gli ingredienti comprendono la farina, il sesamo e un po’ di zucchero.

BÁNH ĐÙI GÀ – LA CIAMBELLA ALLA FORMA DELLA COSCIA DEL POLLO 

Ogni viaggiatore vuole sempre scoprire la gastronomia nel luogo in cui visita. Sopratutto Vietnam possede la gastronomia, la cucina molto varia e buona. Ogni tipo di piatto ha sempre tante versioni diverse.

Allora venite venite qui ed assaggiate al meno un volta!!!

Per ulteriori informazioni, potete consultare alcuni suggerimenti qui: La scoperta della cucina vietnamita

Immagine: Internet