“Banh Cuon” Rotoli di riso vietnamità al vapore – una buona colazione

Molto simile agli involtini normali del vietnam che sapevate con guscio fatto da farina di riso bolita poi seccata, ma piuttosto che essendo costituito da carta di riso a vapore è fatta di farina di tapioca e questo tipo di fritella si mangia quando è ancora molto caldo, delicato e delizioso. All’interno di carne di maiale e condito con un po’ di prezzemolo.

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Rotoli di riso vietnamità al vapore. Buonissimo! (Foto: Internet)

Ingredienti principali:

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Si prepara Banh Cuon in Vietnam con alcuni tipi di pentole da cucina, quindi i vietnamiti e anche turiste lo mangiano in ristorante. Pero se alcuno di voi volete preparlo a casa, vi dò una “linea guida” sul youtube (si usa solo una piccola padella)

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Foto: Ngon

La parte non può essere mancata, è l’indirizzo in tasca! 

  • Banh Cuon Ba Hoanh (Mrs. Hoanh) : 66 via To Hien Thanh, quattiere di Hai Ba Trung (30.000VND/piatto) (la maggior parte di turiste scelgono questo)
  • Thanh Van : 12-14 via Hang Ga, quattiere di Hoan Kiem (30.000VND/piatto)
  • Banh Cuon Ba Trieu – 101 Bà Triệu, quattiere di Hai Bà Trưng (22.000-27.000VND/piatto)
  • Banh Cuon Gia An – 25 Thái Phiên, quattiere di Hai Ba Trung (29.000-54.000VND/piatto)
  • Banh Cuon Nguyen Binh Khiem – 19 via Nguyen Binh Khiem, quattiere di Hai Ba Trung (solo 15.000VND-20.000/piatto)
Rotoli di riso vietnamità al vapore (2)

le mortadelle vietnamità (Foto presa da me)

Stamattina io e mia amica siamo andate al Bánh Cuốn Bà Hoành e abbiamo fatto la colazione con quello qui. Seguici e scoprite!!!!

Speriamo che potete provare Banh Cuon un giorno e vi piacerà molto come noi 😉